Spirulīna: sastāvs, iedarbība un lietošana

Spirulīna ir zilganzaļa „mikroaļģe”, ko gadsimtiem izmanto kā pārtiku un kas šodien ir plaši izplatīta pulvera vai tablešu veidā. To bieži dēvē par „superpārtiku”: šeit uzzināsiet, ko tā patiesībā satur, kam tā noder, kā to lietot un kam pievērst uzmanību.

Kas ir spirulīna?

Stingri ņemot, spirulīna nav aļģe, bet cianobaktērija (Arthrospira platensis), kas aug siltā, sārmainā ūdenī. To audzē baseinos, novāc, izžāvē un pārvērš pulverī, ko lieto tīru vai presē tabletēs.

Ko tā satur?

100 g spirulīnas pulvera satur aptuveni:

• 60 g olbaltumvielu ar visām neaizstājamajām aminoskābēm;
• pigmentus, piemēram, fikocianīnu (kas piešķir zilganzaļo krāsu), hlorofilu un karotinoīdus;
• dzelzi, B grupas vitamīnus un minerālvielas;
• nedaudz tauku, tostarp gamma-linolēnskābi (GLA).

Taču uzmanieties ar proporcijām: parasti lieto 3–6 g dienā. 6 tabletes pa 500 mg (3 g) dod aptuveni 1,8 g olbaltumvielu un 9 kcal – neliels ieguldījums, nevis galvenais olbaltumvielu avots.

Iedarbība: mīti un fakti

• „Aizstāj gaļas olbaltumvielas”: nē, parastajos daudzumos olbaltumvielu ieguldījums ir neliels.
• „B12 avots vegāniem”: nē. Spirulīna galvenokārt satur pseidovitamīnu B12 – cilvēkam neaktīvu formu. Vegāniem B12 vitamīns jāpapildina atsevišķi.
• „Attīra organismu”: atļautu norāžu par to nav.

Spirulīna joprojām ir interesants, koncentrēts pārtikas produkts, ar ko daudzi papildina savu uzturu ar augu pigmentiem un mikroelementiem – īpaši veģetārā un vegānā uzturā.

Lietošana: cik un kad?

Vitastrong Spirulina piemēram ir 100 % spirulīna 500 mg tabletēs, bez glutēna un bez laktozes.

• 2 tabletes 2–3 reizes dienā (līdz 6 tabletēm, t. i., 3 g) ar glāzi ūdens.
• Jebkurā diennakts laikā; pirmajā reizē sāciet ar mazāku daudzumu.
• Pulveri var pievienot smūtijiem un jogurtam, taču tam ir intensīva garša.

Kā atpazīt labu spirulīnu?

• Izcelsme un kontrole: mikroaļģes var uzņemt smagos metālus un piesārņotājus no ūdens; izvēlieties produktus ar kvalitātes kontroli.
• Sastāvs: ideālā gadījumā tikai spirulīna, bez liekām pildvielām.
• Krāsa un smarža: piesātināti zilganzaļa, „jūras” smarža, bet ne nepatīkama.

Brīdinājumi

• Nav piemērota fenilketonūrijas gadījumā, jo satur fenilalanīnu.
• Autoimūnu slimību, podagras gadījumā vai lietojot antikoagulantus vai imūnsupresantus, konsultējieties ar ārstu.
• Grūtniecības, zīdīšanas laikā un bērniem – tikai pēc konsultācijas ar ārstu.
• Var saturēt sulfītu pēdas: jutīguma gadījumā pārbaudiet etiķeti.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai spirulīna palīdz notievēt?

Nē, tam nav pierādījumu. Tā dod ļoti maz kaloriju un var būt daļa no sabalansēta uztura.

Vai spirulīnu var lietot katru dienu?

Jā, etiķetē norādītajos daudzumos.

Tabletes vai pulveris?

Tabletes ir ērtākas un bez garšas; pulveri var izmantot receptēs.

Kāpēc spirulīna iekrāso izkārnījumus zaļus?

Pigmentu (hlorofila un fikocianīna) dēļ: tas ir normāli un nekaitīgi.

Ieteicamais produkts

Šim rakstam ir tikai informatīvs raksturs, un tas neaizstāj ārsta padomu. Uztura bagātinātājus nevajadzētu lietot kā daudzveidīga un sabalansēta uztura un veselīga dzīvesveida aizstājēju.

IEPAZĪSTIET VITASTRONG PRODUKTUS